A ovinocultura é uma atividade que tem grande importância para a economia e a alimentação do Brasil e do mundo. Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), o Brasil é o décimo maior produtor e o quarto maior exportador de carne ovina do mundo, além de ser o sexto maior produtor de lã. Em 2020, o Brasil produziu 144 mil toneladas de carne ovina e 7,5 mil toneladas de lã.
No entanto, para manter e ampliar a competitividade e a sustentabilidade do setor, é preciso buscar formas de aumentar a produtividade de ovinos, ou seja, a capacidade de produzir mais e melhor com menos recursos. Mas como fazer isso na prática? Quais são as melhores estratégias para otimizar o uso do solo, da água, dos insumos e da mão de obra? Quais são os benefícios de adotar uma ovinocultura mais eficiente e rentável?
Neste artigo, vamos responder a essas perguntas e apresentar 6 boas práticas para aumentar a produtividade de ovinos, seja de corte, de lã, de reprodução ou de outros fins. Acompanhe!
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A história da ovinocultura no Brasil
A ovinocultura no Brasil teve início no século XVI, com a introdução de ovinos de origem ibérica pelos colonizadores portugueses, principalmente para a produção de carne e lã. No século XIX, a ovinocultura passou por um processo de diversificação, com a introdução de raças europeias, como a Merino, a Romney Marsh, a Corriedale, a Ile de France, etc., que melhoraram a qualidade da carne e da lã e a produtividade dos animais.
No século XX, a ovinocultura passou por um processo de modernização e intensificação, com o uso de tecnologias como melhoramento genético, nutrição balanceada, sanidade preventiva, manejo racional, equipamentos automatizados, integração com lavoura e pecuária, etc.
Essas inovações permitiram aumentar a produtividade de ovinos em mais de 10 vezes nos últimos 50 anos, sem expandir significativamente a área ocupada. Hoje, o Brasil possui um dos maiores e mais eficientes rebanhos ovinos do mundo, com elevados padrões de qualidade, segurança e bem-estar animal.
A ovinocultura brasileira é reconhecida internacionalmente pela sua competitividade e sustentabilidade, sendo capaz de atender à demanda interna e externa por produtos de origem ovina, como carne, lã, pele, leite, etc.
Como aumentar a produtividade de ovinos com 6 dicas práticas
Para aumentar a produtividade de ovinos, é preciso investir em conhecimento, tecnologia, gestão e inovação. Veja a seguir 6 dicas práticas de como fazer isso:
1. Escolha a melhor genética para o seu objetivo
A genética é um dos fatores que mais influenciam a produtividade de ovinos, pois determina as características produtivas e reprodutivas dos animais, como o ganho de peso, a conversão alimentar, a resistência a doenças, a qualidade da carne, da lã, da pele, etc.
Para escolher a melhor genética para o seu objetivo, é preciso considerar alguns aspectos, como:
- o tipo de produção: corte, lã, reprodução, etc.;
- o mercado: interno ou externo, exigências de qualidade, preferências dos consumidores, etc.;
- o ambiente: clima, solo, água, etc.;
- o manejo: nutrição, sanidade, alojamento, etc.
Existem diversas raças de ovinos disponíveis no mercado, cada uma com suas vantagens e desvantagens. Por isso, é importante pesquisar e comparar as opções, bem como contar com a orientação de um profissional especializado.
2. Ofereça uma nutrição adequada
A nutrição adequada é outra prática essencial para aumentar a produtividade de ovinos, pois fornece os nutrientes que os animais precisam para se desenvolver e produzir. No entanto, a nutrição adequada não significa apenas oferecer alimento em quantidade suficiente, mas também em qualidade adequada.
Para isso, é preciso conhecer as necessidades nutricionais de cada espécie, raça, categoria e fase produtiva dos animais, bem como as características dos alimentos disponíveis, como o valor nutritivo, a palatabilidade, a digestibilidade, a disponibilidade, o custo, etc.
Com base nessas informações, é possível elaborar uma dieta balanceada, que atenda às exigências dos animais, sem causar deficiências, excessos, desequilíbrios ou desperdícios. Além disso, é preciso monitorar o consumo e o desempenho dos animais, para avaliar a eficiência da nutrição e fazer os ajustes necessários.
3. Adote um manejo sanitário eficaz
O manejo sanitário eficaz é outra prática fundamental para aumentar a produtividade de ovinos, pois previne e controla as doenças que podem afetar os animais, causando perdas produtivas, reprodutivas, econômicas e até mesmo humanas.
O manejo sanitário eficaz envolve uma série de medidas, como:
- realizar a vacinação dos animais, seguindo o calendário sanitário oficial e as recomendações técnicas;
- realizar a vermifugação dos animais, de acordo com o grau de infestação, a época do ano e o tipo de produto;
- realizar o controle de ectoparasitas, como carrapatos, moscas, piolhos, sarnas, etc., usando métodos químicos, biológicos ou integrados;
- realizar o controle de endoparasitas, como vermes, protozoários, bactérias, vírus, etc., usando métodos preventivos, curativos ou profiláticos;
- realizar a higiene dos animais, das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, usando produtos adequados e seguindo as normas de biossegurança;
- realizar a identificação e o isolamento dos animais doentes, suspeitos ou portadores, para evitar a disseminação das doenças;
- realizar o diagnóstico e o tratamento dos animais doentes, usando medicamentos prescritos por um médico veterinário e respeitando os períodos de carência;
- realizar a notificação e a eliminação dos animais acometidos por doenças de notificação obrigatória ou de erradicação compulsória, seguindo as orientações dos órgãos competentes.
4. Proporcione um ambiente confortável
O ambiente confortável é outra prática importante para aumentar a produtividade de ovinos, pois influencia o bem-estar, o comportamento, o consumo, o crescimento e a produção dos animais. O ambiente confortável deve oferecer condições adequadas de temperatura, umidade, ventilação, iluminação, espaço, etc.
Para proporcionar um ambiente confortável, é preciso adotar algumas medidas, como:
- escolher o local adequado para a construção dos apriscos, levando em conta a topografia, a orientação, a drenagem, a vegetação, etc.;
- projetar os apriscos de acordo com as características dos animais, do clima, da região, etc., usando materiais isolantes, ventiladores, nebulizadores, cortinas, etc.;
- alojar os animais de forma racional, respeitando a densidade, a distribuição, a uniformidade, a separação por idade, sexo, etc.;
- fornecer água potável, limpa, fresca, abundante e acessível aos animais, usando bebedouros adequados, limpos e desinfetados;
- fornecer alimento de qualidade, na quantidade e na frequência adequadas, usando cochos adequados, limpos e desinfetados;
- fornecer enriquecimento ambiental, como sombra, abrigo, cama, objetos, etc., para estimular o comportamento natural dos animais e reduzir o estresse, o canibalismo, a agressividade, etc.
5. Faça uma gestão profissional
A gestão profissional é a prática que engloba todas as outras, pois consiste em administrar a propriedade e a atividade ovinícola de forma racional, organizada e estratégica. A gestão profissional envolve aspectos como:
- planejar os objetivos, as metas, as ações e os recursos da propriedade e da atividade ovinícola;
- executar as atividades conforme o planejamento, seguindo as normas técnicas, legais e de qualidade;
- monitorar os resultados das atividades, usando indicadores de desempenho, de eficiência e de rentabilidade;
- avaliar os resultados das atividades, comparando-os com os objetivos, as metas e os padrões estabelecidos;
- corrigir os desvios e as falhas das atividades, implementando ações corretivas, preventivas e de melhoria contínua.
Para fazer uma gestão profissional, é preciso contar com ferramentas como registros, planilhas, softwares, aplicativos, etc., que auxiliem na coleta, no armazenamento, na análise e na tomada de decisão. Além disso, é preciso contar com a orientação de profissionais capacitados, como técnicos, consultores, contadores, advogados, etc., que possam oferecer suporte técnico, administrativo, jurídico, etc.
Dúvidas comuns sobre a produtividade de ovinos
A produtividade de ovinos é um tema que gera muitas dúvidas entre os produtores e os consumidores. Por isso, separamos algumas perguntas e respostas que podem esclarecer as suas dúvidas:
- O que é produtividade de ovinos? Produtividade de ovinos é a relação entre a quantidade ou a qualidade de um produto de origem ovina e os recursos utilizados para obtê-lo. Por exemplo, se uma propriedade produz 100 quilogramas de carne ovina por dia, usando 50 ovinos, 5 hectares de pasto, 200 quilogramas de ração e 2 funcionários, a sua produtividade é de 2 quilogramas de carne por ovino, 20 quilogramas de carne por hectare, 0,5 quilograma de carne por quilograma de ração e 50 quilogramas de carne por funcionário.
- Como medir a produtividade de ovinos? A produtividade de ovinos pode ser medida de diferentes formas, dependendo do objetivo e do critério adotado. Algumas formas comuns são:
- Produtividade física: é a quantidade de produto obtida por unidade de recurso, como quilograma de carne por ovino, quilograma de lã por ovino, quilograma de pele por ovino, etc.
- Produtividade econômica: é o valor do produto obtido por unidade de recurso, como real por quilograma de carne, real por quilograma de lã, real por quilograma de pele, etc.
- Produtividade biológica: é a eficiência com que o ovino converte o alimento em produto, como quilograma de carne por quilograma de ração, quilograma de lã por quilograma de ração, quilograma de pele por quilograma de ração, etc.
- Quais são os fatores que influenciam a produtividade de ovinos? A produtividade de ovinos é influenciada por diversos fatores, que podem ser agrupados em três categorias:
- Fatores naturais: são aqueles relacionados ao ambiente, como o solo, o clima, a água, a luz, etc. Esses fatores podem variar de acordo com a região, a época do ano, o tipo de ovino, etc.
- Fatores tecnológicos: são aqueles relacionados ao uso de técnicas e ferramentas para melhorar o manejo dos ovinos, como a genética, a nutrição, a sanidade, a reprodução, os equipamentos, a irrigação, a ovinocultura de precisão, etc. Esses fatores podem variar de acordo com o nível de desenvolvimento, o investimento, a inovação, etc.
- Fatores humanos: são aqueles relacionados à gestão e à organização da atividade ovinícola, como a mão de obra, o planejamento, a administração, o crédito, o mercado, etc. Esses fatores podem variar de acordo com a capacitação, a motivação, a cooperação, a competitividade, etc.
Conclusão
Aumentar a produtividade de ovinos é um desafio e uma oportunidade para o ovinocultor brasileiro, que precisa atender à demanda crescente por alimentos, sem comprometer a lucratividade e a sustentabilidade. Para isso, é preciso adotar boas práticas, como a escolha da melhor genética, a nutrição adequada, o manejo sanitário eficaz, o ambiente confortável, a ovinocultura de precisão e a gestão profissional.
Neste artigo, apresentamos 6 dicas práticas para aumentar a produtividade de ovinos, bem como algumas dúvidas comuns sobre o tema. Esperamos que você tenha gostado e aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. A sua participação é muito importante para nós. Obrigado pela leitura e até a próxima! 😊